健康版多多菜雞煲♡
2019 年 05 月 26 日發佈 Cline Tsoi
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健康版多多菜雞煲♡
係屋企煮雞煲其實吾難，
屋企可以自己加多d蔬菜落去，
既可以健康d ,去左d肥膏同雞皮，
雞煲食起來無咁油，
蔬菜又可以吸晒雞煲的汁好入味♡
係屋企煮雞煲其實吾難，
屋企可以自己加多d蔬菜落去，
既可以健康d ,去左d肥膏同雞皮，
雞煲食起來無咁油，
蔬菜又可以吸晒雞煲的汁好入味♡
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1今晚煮老公點菜~菜Cline健康版多多菜雞煲♡ 係惠康買左隻原隻大大雞返來， 自己用剪刀拆左d肥膏同雞皮再斬開一舊舊， 再用水洗乾淨，抹乾雞肉備用， 豉油+糖+胡椒粉+生粉醃咗佢大約15分鐘， -
2首先大火放多多薑乾蔥洋蔥蒜爆鑊拿起備用， 大火煎肉鎖住肉汁先大約7成熟， 爆香醬汁(柱候醬+海鮮醬+辣豆瓣醬)， 落埋d多多薑乾蔥洋蔥蒜+切左粟米芯+紅蘿蔔煮一煮， 再放雞肉+少少老抽蠔油煮中火大約10分鐘 -
3最後加埋蔥中芹九層塔+少少酒煮滾起就食得 (中芹九層塔係屋企自己種用少少吾駛買） -
4煲仔預熱定上菜熱辣辣香噴噴， d粟米芯紅蘿蔔同雞肉好入味， 但又無出街食咁濃香料味精 -
5好好味!♡♡大家可以試下，多多指教!
TIPS
1.先用大火煎雞肉鎖住肉汁
2.蔥+九層塔+少少酒最後落會提升香味
2.蔥+九層塔+少少酒最後落會提升香味
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