口水雞(20分鐘~電鍋版)
這幾天太熱了,動一下就滿身大汗食慾也不佳,這時候最喜歡做這道菜了,煮飯時順便放電鍋一起蒸,飯好了雞肉也熟了,淋個醬汁立刻就可以上桌.這道讓人忍不住流口水的【口水雞】,實在太下飯了快速又簡單~
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1盤子鋪上薑,擺上雞腿肉,淋上一茶匙米酒,放電鍋用一杯水蒸
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2在電鍋蒸的同時,將醬汁調成一碗,再將香菜和青蔥切末放入拌勻
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3電鍋跳起取出雞腿肉(把原湯汁倒掉,會稀釋掉味道),待稍涼切片,淋上作法3.醬汁即可上桌.也可鋪上小黃瓜絲或高麗菜絲更清爽唷!
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