照燒中卷

1準備好所需材料，中卷洗淨ˊ去頭，將內臟處理乾淨， 然後用剪刀在兩旁剪上等量開口，薑蒜切片備用

2這樣剪，(一方面好看ˊ另一方面也能讓醬汁附著入味)

3熱鍋後準備1大匙黃金玄米油， "黃金玄米油"有著「東方橄欖油」美名之稱。 更是世界衛生組織所推薦之食用油種， 更被日本中小學營養午餐與高級料理亭廣泛使用。 除了烘焙ˊ西式料理ˊ或台式熱炒都適用哦~ 黃金玄米油官網：http://www.healthykitchen.com.tw/products/ 味全健康廚房官網連結：http://www.healthykitchen.com.tw/

4然後爆香薑片和蒜片

5接著擺入中卷，兩面略煎一下

6然後倒入所有調味讓醬汁吸收入味即可

7上桌前再灑上少許芝麻料就完成囉~

8海鮮易熟，所以適合快速料理，中卷略煎定型就好， 否則煮老了，口感就不好囉~ 喜歡的，找時間嘗試做做看吧~~