香煎虱目魚肚
虱目魚可說是台南的特產
肥美新鮮ˊ不管怎麼處理都非常好吃
人說炒菜不用放肉絲
我們今天也來試試煎魚不放油吧~
這可是魚販特別傳授的喔~
試過後只能說效果還真讚耶~~
歡迎加入{歐巴桑的快樂廚房}
一起品嚐幸福的味道 ◕‿◕
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11.將虱目魚肚處理乾淨擦乾水份
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22.用少許鹽輕抹上魚兩面
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33.熱鍋後完全不放油ˊ將魚身面擺進鍋裡ˊ用中小火約5分鐘時間
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44.然後翻面ˊ以同樣方式完成即可
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55.香噴噴的美味虱目魚肚就完成囉~~^^
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6完全不油爆ˊ也不會煎破皮ˊ 看我還能邊煎邊拍照就知道囉~~ 分享這煎魚好方法ˊ 希望大家都能試試看哦~~
TIPS
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媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味
http://www.books.com.tw/products/0010594345
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