薑蔥香煎大海蝦 2014 年 05 月 26 日發佈 雲端小廚 列印 1 1 2161 請稍等. 請稍等. 啖啖肉的大海蝦，最喜歡用薑蔥煮，煎到乾身的薑絲使大蝦充滿薑的香味，好香噴噴啊！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 大海蝦 8 隻 紅蔥頭 2 粒 薑切粗絲 3 片 蔥 2-3 條 1剪去頭部、蝦尾的尖刺和蝦腳，清除蝦頭內的污物，在背部切開去腸，洗淨 2用油炒香乾蔥蓉，放入大蝦略煎，再下薑絲同煎至乾身，贊酒，放蔥段，加蓋煮片刻，開蓋，下醬油，胡椒粉兜勻即可。
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