麻辣鴨舌

2014 年 05 月 23 日發佈 列印
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一款只用電飯煲便可完成的美味小吃...快試試吧!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鴨舌 1磅
  • 薑 4片
  • 蔥 3棵
  • 麻辣火鍋上湯醬 1包
  • 雞汁 1湯匙
  • 小粒冰糖 6小粒
  • 酒 2湯匙
  • 1

    將鴨舌洗淨，電飯煲加入熱水、半茶匙鹽及2片薑。

  • 2

    水滾後放入鴨舌，蓋上蓋子，當再次水滾後即盛起鴨舌，放水喉中沖水10分鐘，瀝乾水份。

  • 3

    在電飯煲底放上蔥及薑，再將所有鴨舌倒入

  • 4

    加入麻辣火鍋上湯醬、酒及1碗水，蓋上電飯煲蓋，按著電飯煲，約15分鐘後攪拌一下鴨舌，再關上蓋子，其後約15分鐘攪拌一下。

  • 5

    最後當電飯煲自動跳至「保溫」制時，即可

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