XO 醬蝦球蒸豆腐 2014 年 05 月 23 日發佈 雲端小廚 列印 1 4 2289 請稍等. 請稍等. 在比較清淡的豆腐和蝦子上加了少少辣的 XO 醬，食味提升不少啊 ~~ 食材 （1-2人） 30分鐘內 食材 盒裝豆腐 1 個 中蝦 6 隻 XO醬 1 湯匙 1豆腐切件，排在碟上 2蝦去殼挑腸，在背部切開，用少許鹽，麻油和胡椒粉拌勻，把蝦略為按平，在中間切開少少，把蝦尾穿過去，排放於豆腐上 3大火蒸 3 - 5分鐘，倒去水份 4放上 XO 醬
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