蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌 2019 年 04 月 09 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印 20 43 5985 請稍等. 請稍等. 貴妃蚌又肥又鮮甜，用蒜蓉粉絲蒸又好食又簡單 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 貴妃蚌 4隻 粉絲 1細包 蒜蓉 海鹽 少許 糖 少許 油 少許 1粉絲浸軟 2貴妃蚌可請海鮮檔代劏，洗乾淨後廚紙印乾 3熱鑊下油，將一半蒜蓉先爆香盛起備用 4將生熟蒜蓉加入所有調味 5貴妃蚌放在碟上並加上粉絲 6把已調味好的蒜蓉放在粉絲上，最後加上少許油 7大火蒸7-8分鐘 (視乎海鮮大細) 8讚熟油 + 蒸魚醬油
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