秘撈魚蛋醬✨豬爽肚

2019 年 04 月 05 日發佈 列印
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呢個菜式特別適合喜歡辣嘅朋友... 而且做法絕對係快靚正！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 豬爽肚 (水發豬肚） 400g
  • 秘撈魚蛋醬 1大湯匙
  • 指天椒（粒） 2-3條
  • 乾蒜蓉 2湯匙
  • 乾蝦辣醬（可省） 2湯匙
  • 水 2/3碗
  • 老抽 1.5湯匙
  • 1

    豬爽肚洗淨... 切適當大小... 放入滾水中氽水兩分鐘... 取出！

  • 2

    爆香乾蒜蓉、乾蝦辣醬、指天椒粒... 加入豬爽肚、秘撈魚蛋醬和老抽兜勻！

  • 3

    注水... 大火滾起後... 轉中小火至收汁！

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