破壁機--香滑栗子露
2019 年 03 月 21 日發佈 Elaine袁太廚房
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因為加左米漿的關係 , 口感變得杰身 , 而且栗子味相當重 , 好香好滑呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/03/blog-post_21.html
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1白米用水沖一沖洗乾淨瀝乾水份 , 加1杯水份量浸過面靜待一晚
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2翌日將米連浸米水放入美的破壁機內蓋上蓋
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3調較至豆漿功能 , 再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘
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4破壁機最後10分鐘會開始加速
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5期間將栗子放入早餐機的煲仔內
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6加水浸過面蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至30分鐘待栗子煮軟
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7破壁機完成後會發出啤啤聲 , 將按製調去關 , 米漿就完成
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8栗子煮30分鐘後去殼 , 栗子肉切碎
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9栗子肉放入破壁機內(留少許栗子肉作最後之用) , 加入2杯水份量
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10蓋上蓋調較至豆漿功能 , 再按中間的開關製 , 會有時間顯示需時35分鐘
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11破壁機最後10分鐘會開始加速
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12完成後會發出啤啤聲 , 將按製調去關 , 栗子糊就完成
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13冰糖放入煲內加1.5杯水份量 , 用中火煮至冰糖溶 , 待涼10分鐘
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14將栗子糊 , 米漿倒入冰糖水內拌勻用慢火煮滾
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15最後加入栗子粒及牛奶拌勻用慢火煮數分鐘即可
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