粟米蝦滑豆腐魚肚羹
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1魚肚浸一小時... 搣細塊!
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2粟米取粒... 豆腐切丁... 蛋打汁！
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3少許油爆香薑片... 加水、魚肚、 鹽、雞粉、胡椒粉... 大火煮滾！
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4加入粟米粒、 豆腐、蝦滑(用羹取出適當份量, 成小條狀）... 再次滾起！
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5埋芡兜匀... 熄火... 倒入蛋汁拌好即可！
TIPS
可以直接用雞湯代替鹽和雞粉調味！
可以用罐頭粟米蓉代替新鮮粟米粒！
可以用罐頭粟米蓉代替新鮮粟米粒！
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非常易做，味道非常好 #交功課
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