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粟米蝦滑豆腐魚肚羹

2019 年 03 月 11 日發佈 SamSamKitchen 列印
粟米蝦滑豆腐魚肚羹
  • 20
  • 75
  • 6730
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快滾靚湯... 大人小朋友都啱!

食材 (7-8人) 30分鐘內

    • 食材
    • 沙爆魚肚 1塊
    • 薑 2片
    • 水 5碗
    • 鹽 適量
    • 雞粉 少許
    • 胡椒粉 少許
    • 粟米 2支
    • 蝦滑 半斤
    • 蒸煮豆腐 1盒
    • 粟粉水芡 適量
    • 蛋 2個
    • 葱花 隨意
  • 1魚肚浸一小時... 搣細塊!
  • 2粟米取粒... 豆腐切丁... 蛋打汁!
  • 3少許油爆香薑片... 加水、魚肚、 鹽、雞粉、胡椒粉... 大火煮滾!
  • 4加入粟米粒、 豆腐、蝦滑(用羹取出適當份量, 成小條狀)... 再次滾起!
  • 5埋芡兜匀... 熄火... 倒入蛋汁拌好即可!
TIPS
可以直接用雞湯代替鹽和雞粉調味!
可以用罐頭粟米蓉代替新鮮粟米粒!

Tags:

  • 魚
  • 蝦
  • 蛋
  • 豆腐
  • 粟米
  • 魚肚
  • 蝦滑
  • 沙爆魚肚
  • 魚肚羹
  • 葱花
  • 滑豆腐
  • 豆腐魚
  • 豆腐魚肚

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非常易做,味道非常好

 #交功課
Justin Beathan Moy

非常易做,味道非常好 #交功課

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