麻辣金菇牛肉卷
2019 年 03 月 08 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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先用空氣炸鍋排牛油，再將金菇牛肉卷回鑊，用麻辣醬爆香即可。無空氣炸鍋直接用煎pan煎熟，之後抹走油份，再用麻辣醬爆香即可
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1金菇沖先乾淨榨乾水份，金菇分成10份，每份包上一片肥牛，再用竹簽固定。
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2預熱空氣炸鍋，爐溫190度焗製時間6分鐘,中途要反一反。每個爐都有分別，請自行目測。
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3金菇牛肉卷攞出備用。全程只用了6分鐘。
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4用幾多麻辣醬隨自己喜歡，爆香麻辣醬後炒一炒金菇牛肉卷，再加少少美極。
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5炒好後可將牙簽拎走上碟完成。
TIPS
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