蔥油鹽焗雞翼

2019 年 02 月 27 日發佈 Elaine袁太廚房 列印
蔥油鹽焗雞翼
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請稍等.
清淡的蒸雞翼配上香噴噴的蔥油醬 , 實在太美味 , 用剩的蔥油醬簡單配上粗麵 , 都一樣咁美味呢 ......


詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.com/2019/02/blog-post_27.html

食材 （1-2人） 1小時以上

    • 食材
    • 雞中翼 即買 6隻
    • 薑汁
    • 乾蔥頭 3粒
    • 蔥
    • 蒜頭 1/2個
    • 胡椒粉
    • 美的早餐機(MZ-DSY18A)
    • 糖
    • 薑
    • 酒
    • 鹽焗雞粉
    • 醃料 : 酒 , 鹽
  • step1: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 用叉拮幾下方便醃的時候比較入味
    1雞中翼 即買 用叉拮幾下方便醃的時候比較入味
  • step2: <a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞中翼" class="guide-link"><strong>雞中翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 用水沖一沖洗 , 再抹乾水份
    2雞中翼 即買 用水沖一沖洗 , 再抹乾水份
  • step3: 放入碗內加入鹽焗雞粉 , 薑汁及醃料拌勻靜待1小時
    3放入碗內加入鹽焗雞粉 , 薑汁及醃料拌勻靜待1小時
  • step4: 期間將薑去皮切細粒 , 蔥切粒 , 蒜頭 , 乾蔥頭去皮切細粒
    4期間將薑去皮切細粒 , 蔥切粒 , 蒜頭 , 乾蔥頭去皮切細粒
  • step5: 乾蔥粒 , 蒜粒及薑粒放入鑊中拌炒數分鐘至有香味
    5乾蔥粒 , 蒜粒及薑粒放入鑊中拌炒數分鐘至有香味
  • step6: 加入1茶匙鹽焗雞粉及少許生抽 , 糖拌勻
    6加入1茶匙鹽焗雞粉及少許生抽 , 糖拌勻
  • step7: 將蔥粒先放入煲內 , 加入爆香的薑蔥蒜油拌勻成蔥油醬備用
    7將蔥粒先放入煲內 , 加入爆香的薑蔥蒜油拌勻成蔥油醬備用
  • step8: 醃好的<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 放上碟 , 放入早餐機的蒸架上 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘
    8醃好的雞翼 即買 放上碟 , 放入早餐機的蒸架上 , 蓋上蓋按<蒸 / 煮>功能 , 時間調至15分鐘
  • step9: 15分鐘後焗5分鐘
    915分鐘後焗5分鐘
  • step10: 取出將<a href="https://bit.ly/3zHU5V3" target="_blank" data-keyword="雞翼" class="guide-link"><strong>雞翼</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 轉放另一碟內 , 淋上適量的蔥油醬即可
    10取出將雞翼 即買 轉放另一碟內 , 淋上適量的蔥油醬即可

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