拔絲爆谷 2019 年 02 月 24 日發佈 SamSamKitchen 列印 18 8 1911 請稍等. 請稍等. 當普通嘅爆谷滿足唔到你... 不妨試下拔絲爆谷... 好好味㗎! 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 乾粟米粒 100g 牛油 4湯匙 砂糖 200g 水 1/3碗 1易潔鑊放一半牛油... 中火煮溶... 加入乾粟米粒... 蓋上鑊蓋! 2乾粟米粒一粒粒爆開... 中途要左右移動... 以免燒焦！ 當全部變成爆谷... 熄火取出! 3同一隻鑊抹乾淨後... 放入另一半牛油、砂糖及水... 小火煮溶... 直至轉焦糖色... 熄火... 加入爆谷... 拌匀！
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