水牛芝士帕爾瑪火腿薄餅 2014 年 05 月 19 日發佈 黃師奶廚藝小百科 列印 0 2 1713 請稍等. 請稍等. 黃師奶今日又整PIZZA~呵呵~嗱~黃先生愛吃薄脆批~厚批唔係佢杯茶~哈~黃師奶冇加到酵母架~亦唔駛搓到PIZZA起筋~所以個PIZZA麵糰食譜超易做~今次呢個PIZZA 黃先生激讚~話咁快又清哂~! 食材 （1-2人） 1小時內 食材 麵糰材料: 高筋麵粉 125g 麵糰材料: 橄欖油 8g 麵糰材料: 水 70-75g 麵糰材料: 鹽 少許 餡料: 水牛芝士 隨意 餡料: Parma Ham 隨意 調味: 橄欖油 少許 調味: 黑胡椒 少許 1將麵糰材料搓成糰(無須起筋); 鬆弛45分鐘 2預熱焗爐240度15分鐘 3將麵糰壓平~用叉子喺麵糰上吉出多個小孔; 灑上少許橄欖油及黑胡椒於麵糰上 4將麵糰以240度火焗至金黃香脆; 再放上水牛芝士焗約5分鐘再鋪上Parma Ham即成
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