【影片】豉汁白鱔煲仔飯【老娘的草根飯堂】
2019 年 01 月 24 日發佈
列印
這是香港地道的煲仔飯
但在外吃的話只有零丁幾件
在家吃就可以吃到飽
順便會講解處理原條白鱔的方法！
影片： https://youtu.be/PyctDlEiqWw
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 白鱔 半條（1斤左右）
- 蔥粒 隨喜
- 米 2杯（量米杯）
- 水 2杯（量米杯）
- 豆豉 2大匙
- 蒜蓉 3小匙
- 陳皮 一片（約20g）
- 蠔油 1.5大匙
- 糖 1小匙
- 鹽 1小匙
- 老抽 1大匙
- 生粉 1大匙
- 水 1大匙
