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海鹽焦糖醬

2019 年 01 月 02 日發佈 janicescookbook 列印
海鹽焦糖醬
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  • 1490
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好多甜品都可以用到海鹽焦糖醬, 或者簡單配雪糕食都好正! 鍾意食甜品嘅人一定要試下整呀~

更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 食材
    • 白砂糖 10湯匙
    • 水 10湯匙
    • 忌廉 2-3湯匙
    • 無鹽牛油 15克
    • 海鹽 適量
  • 1將砂糖和水倒入一個小鍋中拌勻, 以中火加熱至砂糖完全溶解。
  • 2稍為轉大火煮4-5分鐘直到變成焦糖, 熄火。
  • 3拌入忌廉和牛油, 待焦糖醬稍為冷卻便成。
TIPS
牛油同忌廉分量唔可以減呀! 如果唔係一凍左d焦糖就會凝固, 要再加水加忌廉再煮先救得返架!

更多食譜: https://www.facebook.com/janicescookbook

Tags:

  • 焦糖
  • 忌廉
  • 海鹽
  • 無鹽牛油

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