菠菜紫薯聖誕樹麵包
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1把第1-7樣材料放入麵包機，以麵團模式（dough）拌勻約5分鐘
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2加入即發酵母，再拌勻5分鐘
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3加入無鹽牛油，搓成麵團，約10分鐘
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4拿出麵團，鬆弛10分鐘
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5把麵團切割成6份，每份約85克，搓成圓形，蓋上保鮮紙再鬆弛10分鐘
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6麵團鬆弛時，把紫薯去皮、切粒，蒸約15分鐘後壓成蓉 -
7兩份麵團為一組，同樣壓平成長形
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8把兩片麵團切成三角形 -
9其中一片三角形鋪上一層薄薄的紫薯蓉，然後蓋上另一片 -
10切割聖誕樹的樹枝，每條樹枝從後扭一下 -
11造型後，讓麵團發酵約一小時 -
12以200度預熱焗爐10分鐘
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13把發酵後的麵包放入焗爐以200度焗10分鐘就完成
TIPS
此為幼兒版，如果大人食，可以綠茶/抹茶粉代替菠菜粉。
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