紅燒炆豬腩肉
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11)將五花腩出一出水再過冰水瀝乾切大塊
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22)冬姑加少許油蒸20分鐘
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33)豆乾煎香, 雲耳浸發
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44)鑊加入2湯匙油再加2湯匙冰糖煮到半溶起泡加入半碗水煮成糖水
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55)另一鑊中加少許油先炒香腩肉, 再加入生抽, 老抽上色最後加入糖水煮
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66)全部材料加入煲中, 用慢火煮1小時
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77)最後再加入豆乾及雲耳再煮15分鐘即可.
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