紅燒炆豬腩肉 2014 年 05 月 16 日發佈 josearfung 列印 0 4 8635 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2014/04/blog-post_16.html 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 五花腩 1條 豆乾 1塊 雲耳 1両 冬姑 5隻 冰糖 2粒 南乳 1件 生抽, 老抽 各2湯匙 11)將五花腩出一出水再過冰水瀝乾切大塊 22)冬姑加少許油蒸20分鐘 33)豆乾煎香, 雲耳浸發 44)鑊加入2湯匙油再加2湯匙冰糖煮到半溶起泡加入半碗水煮成糖水 55)另一鑊中加少許油先炒香腩肉, 再加入生抽, 老抽上色最後加入糖水煮 66)全部材料加入煲中, 用慢火煮1小時 77)最後再加入豆乾及雲耳再煮15分鐘即可.
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