韓式海鮮鍋
2018 年 11 月 20 日發佈 EATATHOME_食・家
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在家裏只要買到新鮮的海鮮，也可輕鬆做到美味海鮮湯，而做法簡單，一鍋到底。首先做一個韓式湯底，然後放上自己喜歡的蔬菜，再加上當日買到的海鮮，最後要加一點水芹菜啊，水芹菜和海鮮的味道非常配合呢。
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在家裏只要買到新鮮的海鮮，也可輕鬆做到美味海鮮湯，而做法簡單，一鍋到底。首先做一個韓式湯底，然後放上自己喜歡的蔬菜，再加上當日買到的海鮮，最後要加一點水芹菜啊，水芹菜和海鮮的味道非常配合呢。
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1將海鮮洗乾淨–將蟹洗乾淨去「鰓」，鮑魚及蜆去殻，這步驟可請海鮮檔代勞
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2在一個湯煲內（如家中有闊口的湯煲更方便上桌），放入做湯底的材料，開中火煲20分鐘，然後把所有材料撈起掉去，便成湯底
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3將津菜、甘筍放入湯底，開中火，加蓋，煮至滾起
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4先加入蟹，加蓋煮大約10分鐘後加上鮑魚，蚌和蝦，加蓋再煮10分鐘，放調味料後便完成
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