三文魚包
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1先量好各樣材料 -
2先用40g 水加5g 糖發起 酵母 -
3將所有麵粉，糖、塩，和水先混合好，再加發起酵母，搓成麵團。 -
4加入牛油再搓成光滑面 -
5放入已搽橄欖油食物袋內進行第一次發酵，約一個鐘。 -
6完成後排氣，再分六等份，鬆弛15 分鐘 -
7三文魚隔去多餘油份，再加蛋黃醬成餡料 -
8壓平麵團，加入餡料，再搓成球形 -
9進行第二次發酵，約一個鐘或一倍大。 -
10先預熱焗爐15分鐘，放入麵團，150度焗18分鐘，中間可取出轉焗盆方向，可令麵包受熱均勻。
![煮食記錄: [三文魚蛋沙律杏桃黃金盞]](https://img.cook1cook.com/webp/101x74/upload/cover/98/39/2588514593512019839_thumb.jpg "煮食記錄: [三文魚蛋沙律杏桃黃金盞]")
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