意大利千層麵卷
2018 年 11 月 12 日發佈 HonneyKitchen
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想招呼朋友嚟一個芝味派對 ? 一層層嘅寛闊麵條，夾住肉碎、芝士和醬汁，口感同味道都超級豐富，而且拉絲效果非常療癒 !
當然唔少得KENWOOD KVL8300S廚師機好幫手，有咗佢自製麵條都輕鬆做到 ，味道絕對比餐廳有過之而無不及添！大家快啲睇片跟住整 !
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1將麵粉及鹽放入廚師機中, 加入雞蛋攪拌成糰
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2取出麵糰, 蓋好休息約 15-30 分鐘
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3預備餡料, 將材料放在大碗中拌勻待用
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4將麵糰切成小份, 用壓麵器壓成薄皮
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5麵皮切成合適大小, 將餡料放在麵皮上, 捲起
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6先將適量意粉醬放在焗盤上, 放入麵卷, 淋上意粉醬, 放上碎芝士
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7用鍚紙蓋好, 放入已預熱焗爐, 180度, 先焗10-15分鐘, 除去鍚紙後再焗至芝士金黃, 所有材料熟透即成
TIPS
餡料可隨個人喜歡作出轉變
喜歡拉絲效果的可在餡料上放上芝士再捲起
喜歡拉絲效果的可在餡料上放上芝士再捲起
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