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潮州魚蛋紫菜肉碎豆腐湯

2018 年 10 月 26 日發佈 Bon MA's Kitchen 列印
潮州魚蛋紫菜肉碎豆腐湯
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請稍等. 請稍等.
紫菜肉碎豆腐湯不但方便快捷的美味靚湯,營養價值很高^^

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推動我繼續努力寫食譜^^
歡迎大家到@Bon MA's Kitchen瀏覽👇
https://www.facebook.com/Bon-MAs-Kitchen-335253383661714/
(內附有更多可愛食譜及video)

食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 潮州魚蛋 20粒
    • 瘦肉碎 20元
    • 紫菜 兩大塊
    • 豆腐 一磚
    • 薑 2片
    • 水 1800毫升
    • 鹽 適量
    • 豬肉碎醃料:
    • 生粉 一茶匙
    • 生抽 三茶匙
    • 砂糖 一茶匙
    • 胡椒粉 適量
    • 水 兩茶匙
  • 1紫菜放上鑊加熱,中火烘香 (每邊約 1分鐘),取出後以清水浸軟備用
  • 2豬肉碎加入醃料攪勻醃半小時,豆腐洗淨砌正方粒,潮州魚蛋洗淨待用
  • 3煲內下水、薑煲滾,放豬肉碎煲滾,放紫菜、豆腐,魚蛋及少許鹽,滾後轉細火煲30分鐘 便成

Tags:

  • 湯
  • 魚
  • 蛋
  • 豆腐
  • 潮州
  • 豆腐湯
  • 肉碎
  • 魚蛋
  • 紫菜
  • 肉碎豆腐
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  • 碎肉
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