日式蝦醬南瓜
南瓜與蝦子好搭.而配蝦醬沒有錯誤.鹹中帶甜不僅下飯菜,更適合當作下啤酒菜囉^^
*南瓜易碎,不需太多水分,不用蓋鍋蓋.
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
*南瓜易碎,不需太多水分,不用蓋鍋蓋.
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1南瓜洗淨去皮去囊切成7毫米等片,灑鹽抓勻備用.
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2取小鍋子,放入蒜碎,酒,味霖及蝦醬煮滾出香氣,放入步驟1拌勻.
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3再倒入昆布柴魚高湯,避免沾鍋偶爾搖晃鍋子,煮至收乾,起鍋灑胡椒粉即可.
![[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜五：日式鮮蝦茶碗蒸)](https://img.cook1cook.com/php/upload/cafe/202109/32/171527-1631082249_1.jpg___101_53)
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