京葱牛仔骨

2014 年 05 月 13 日發佈 小高廚房 列印
京葱牛仔骨
  • 6
  • 4
  • 3398
請稍等.
以急凍牛仔骨做煮角，其實......只要解凍得宜，冰鮮食材也能吃出好滋味！


歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen

食材 （1-2人） 15分鐘內

    • 食材
    • 急凍牛仔骨 3條
    • 京葱 1棵
    • 蒜頭(剁茸) 3粒
    • 紅辣椒(切粒) 1條
    • 調味料：
    • 生抽及老抽 各1茶匙
    • 蠔油 1/2湯匙
    • 糖 1/4茶匙
    • 清水 3湯匙
  • step1: 牛仔骨解凍後，以廚房紙印乾水分；調味料拌勻。
    1牛仔骨解凍後，以廚房紙印乾水分；調味料拌勻。
  • 2京葱洗淨，撕去外皮，斜切成片。
  • 3燒熱油鑊，放入牛仔骨略煎至半熟，盛起。
  • 4下油爆香蒜茸及紅椒粒，牛仔骨回鑊。
  • 5加入京葱及調味料兜炒至均勻，即成。
TIPS
- 京葱宜選粗壯，外表光滑飽滿，且嫩綠帶半白的。
- 牛仔骨略煎便可，避免過熟，影響口感。

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
小高廚房
殿堂廚師
  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags