九層塔餡餅（VEGAN純素）
2018 年 09 月 20 日發佈 HCookie手作廚房
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初秋，就是一個可以盡情享受美食的季節，香氣十足的九層塔製成了餡餅，帶來了微風暖暖的初秋風情！
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初秋，就是一個可以盡情享受美食的季節，香氣十足的九層塔製成了餡餅，帶來了微風暖暖的初秋風情！
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1→1. 九層塔洗淨後切成碎狀備用 →依序倒入素肉漿+九層塔+鹽+醬油+麻油+胡椒
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2放入攪拌機攪拌均勻備用
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3→中筋麵粉+熱水倒入攪拌機攪拌，再依序加入鹽及冷水，攪拌約7-8分後取出，蓋上溼布鬆弛約1小時 →將麵團分成約16份，每片桿成圓型薄片狀（邊緣可薄一點）
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4包入適量內餡後收口壓平
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5包入適量內餡後收口壓平
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6平底鍋倒入適當植物油小火加熱，放入包好的餡餅，待兩面煎熟後即可取出食用（皮變成半透明狀）
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