蕃茄肉醬意粉🍝-豬肉版🐷

2018 年 09 月 09 日發佈列印

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蕃茄肉醬意粉幾乎人人也愛吃，其實不難自家製。
自家製的好處是可以加多些新鮮蕃茄，大人、小朋友都食得健康D。
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食材（3-4人） 1小時內

- 食材
- 免治豬肉 300g
- 洋蔥 1個
- 番茄 5個
- 拉碎芝士適量
- 意大利粉 250g
- 調味料材料
- 粟粉兩茶匙
- 水兩茶匙
- 生抽適量
- 砂糖適量
- 茄汁兩湯匙

1～免冶豬肉加兩茶匙粟粉及兩茶匙水醃10分鐘,再加入調味料兩茶匙生抽及一茶匙糖醃20分鐘，待用。～將番茄及洋蔥洗淨後去皮切粒，備用。
2煲水滾後加入少許油和鹽，放入意粉，煮8-11分鐘烚熟，盛起瀝乾。備用
3～燒熱鑊，落油將免冶豬肉爆香用碗盛起，待用。～燒熱鑊，爆香洋蔥片刻加入蕃茄粒炒片刻加入適量生抽、糖及蕃茄汁再炒片刻（自行試味），最後加入已炒好的免冶豬肉慢火煮5-7分鐘即成。
4意粉倒入陶瓷碗，上層鋪上蕃茄肉醬。
5再鋪上一層拉碎芝士
6放入已預熱焗爐160度，烤5分鐘即成。（各爐溫不同要自行調教）
7再配埋自家製扭扭批～yummy^^