蕃茄肉醬意粉
-
1先在鍋裡煮開水，放一小勺鹽，把意大利面豎著放進去，呈發散狀，等下面在水裡的部分煮軟後，用筷子打圈攪拌，麵條會都到水里去。煮8分鐘左右
-
2煮意大利粉的時候，把碎放少許鹽，料酒和澱粉拌勻，洋蔥和蒜切碎，番茄去皮切成碎
-
3意大利粉煮好撈出瀝水，放點橄欖油拌勻打散，放一邊備用
-
4鍋燒熱，放一小塊黃油融化
-
5放肉末煸炒變色後盛出備用
-
6在鍋里餘油煸炒洋蔥碎和蒜末，炒出香味至洋蔥身軟
-
7放蕃茄粒下去一起煸炒到蕃茄出沙
-
8倒入剛才炒好的肉末，加四到五勺番茄醬一起煸炒
-
9再加入少量淡奶油，翻炒均勻，加少量鹽
-
10把意大利粉放進鍋里和醬料拌勻，撒一點點胡椒粉出鍋裝盤，撒上乳酪粉上桌，蕃茄肉醬意粉食譜完成
討論 暫時沒有留言。