日式醋香節瓜
節瓜配白米醋煮,去除節瓜苦澀味.又香又清爽不妨試做囉^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1節瓜各切成四瓣,去瓜囊(可留下)灑鹽抓勻靜置備用.不用擰乾.
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2取小鍋子,放入蒜碎,辣椒,山椒,酒,味霖及白米醋煮滾出香氣,放入步驟1拌勻. -
3蓋鍋蓋用小火煮至節瓜呈現透明感.
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4開鍋蓋,邊拌邊加熱,煮至收乾即可.
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