日式豆醬冬瓜芒果
冬瓜配水果很搭~.竟然芒果鮮甜味與辛辣味混在一起好味啊^^
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
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1冬瓜去皮去瓜囊切塊,放入加蘇打粉的滾水灼燙沖洗瀝乾,芒果果肉塊灑鹽拌勻備用.
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2取小鍋子,放蒜碎,辣椒,酒,味霖,豆醬及胡椒粉煮滾,出香氣放入步驟1的冬瓜拌勻.
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3再倒入昆布柴魚高湯續煮.此時不要蓋.收乾到9份時放入步驟1的芒果果肉塊,邊拌邊加熱煮至收乾即可.
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