海底椰無花果燉原個雪梨

2018 年 08 月 17 日發佈 列印
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夏天快將完結, 轉天氣最容易病, 為防秋老虎, 要準備一些潤肺食品
海底椰無花果燉原個雪梨, 簡單易做, 可防秋燥
乾的非洲海底椰子片食療價值比東南亞的濕貨高, 保健潤肺功效好得多, 不過價錢較貴, 要到相熟的藥房選購

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 雪梨 2個
  • 無花果乾 2個
  • 海底椰 少許
  • 元肉 8粒
  • 南北杏 少許
  • 百合 五片
  • 陳皮 1/2角
  • 冰糖 2粒
  • 1

    雪梨兩個,刨皮,切開頂部後用小刀挖去芯就可以

  • 2

    海底椰子片、陳皮、元肉、百合、南北杏及無花果,沖水後浸半小時,隔乾水備用

  • 3

    將所有材料放入燉盅(如果材料少一點可以放入梨子內),注入兩碗室溫水及少許冰糖,隔水燉一小時取出即成

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