番茄濃汁炆牛肋條
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1材料。
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2牛肋條切件。 紅蘿蔔洋蔥去皮，切件，切塊。 蕃茄切粒。 月桂葉、八角洗淨備用。
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3牛肋條氽水。 凍水下薑片及牛肋條。 水滾之後盛起牛肋條備用。
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4大火，下油。 爆香薑片，洋蔥塊同甘筍。
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5加入蕃茄粒，茄汁同牛肋條。
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6加水蓋過所有材料。 加入月桂葉，八角，生抽同冰糖。
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7蓋蓋。轉小火炆30分鐘。
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8熄火，焗30分鐘。 千萬不要開蓋。
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9重複一次:-D 大火，滾起轉小火炆30分鐘。
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10保持蓋蓋。 熄火，焗30分鐘。
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11開蓋，轉大火約10-15分鐘。收汁
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12加入魚露提味。
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13大功告成。^_^
有 6 人交功課
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好淋，好味，宴客唔失禮
忘了買蘿蔔，照煮一樣好味 #交功課
#交功課 勁好味！個汁好甜，係蔬菜嘅甜！可惜唔夠時間收汁，下次煮會控制得好D！謝謝～❤️
同事都話好味 #交功課
好淋、好美味 #交功課
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