山楂蘋果茶
這陣子胃氣很多，總是飽飽滯滯，消化不良，趁出城買了些山楂乾，配以蘋果及冰糖煮成的山楂蘋果茶，酸酸甜甜消消滯！
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1山楂乾洗淨，浸泡約30分鐘。
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2蘋果洗浸，浸泡一會，去皮去芯，切件。
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3鍋子注入清水煮滾(我用Staub鍋 • 24cm)，放入山楂及蘋果。
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4大火滾10分鐘，加蓋，轉小火煮約30分鐘。
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5熄火，焗約15分鐘。加入冰糖以中火煮溶，即可飲用。
TIPS
- 山楂具有降血脂、抗氧化、促進食物消化及生津解渴功效。
- 蘋果有生津止渴、潤肺開胃之效，當中含有天然果糖，有助中和山楂酸味。
- 糖尿病人、脾胃虛弱、尿頻或胃酸過多人士等必須小心飲用。
- 孕婦亦不宜服用，因山楂有活血化淤之效，促進子宮收縮，會增加早產或流產的風險。
- 如改用其他鍋子清水份量可增加多一點，轉慢火煲約1小時，便可。
- 蘋果有生津止渴、潤肺開胃之效，當中含有天然果糖，有助中和山楂酸味。
- 糖尿病人、脾胃虛弱、尿頻或胃酸過多人士等必須小心飲用。
- 孕婦亦不宜服用，因山楂有活血化淤之效，促進子宮收縮，會增加早產或流產的風險。
- 如改用其他鍋子清水份量可增加多一點，轉慢火煲約1小時，便可。
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