粟米冬瓜湯飯x雜菜肉丸

2018 年 06 月 09 日發佈 列印
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天氣炎熱胃口全消,最好烹煮一些清淡菜式,這次蒸煮了雜菜肉丸拼冬瓜粟米湯飯,簡簡單單30分鐘便能烹煮出一頓美味的夏日菜式,快試試吧!

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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 冬瓜 一片
  • 粟米湯 一盒
  • 冷飯 一碗
  • 豬肉 200g
  • 甘筍 100g
  • 洋蔥 半個

調味料

  • 半茶匙
  • 黑椒碎 半茶匙
  • 雜香草 1/4茶匙
  • 粟粉 一湯匙
  • 1

    先將冬瓜去皮切粒。

  • 2

    燒熱一鍋水,將粟米湯,冬瓜粒及冷飯加入,溫度調節至3度,烹煮15分鐘成粟米粥。

  • 3

    豬肉洗淨切成大塊,將甘筍洋蔥豬肉及調味料加入,攪成雜菜肉碎。

  • 4

    取適量份量搓成肉丸,放入雪櫃冷藏15分鐘。

  • 5

    將蒸隔放在粟米粥上,再將肉丸放上。

  • 6

    加蓋蒸煮15-20分鐘即可

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