蜜糖小蛋糕
呢個蛋糕其實一d都唔難~係打蛋糊嗰part 煩少少呢~因為打雞蛋要打到稠身~溫度最好要有40度~咁黃師奶就將個碗放喺熱水到打~咁就好d~不過係要花少少時間~大約10分鐘咁上下就好稠身架喇~所以唔難做~係煩jer!~呵~
-
1預熱焗爐190度15分鐘備用
-
2將蜜糖及白砂糖拌勻後下雞蛋 ; 低筋粉過篩備用
-
3將放有STEP 1材料嘅大碗放入熱水中隔水用打蛋器以高速將材料打至稠身 (大約10分鐘)
-
4將低筋粉篩入蛋糊中拌勻; 最後加入牛油溶液輕力拌勻
-
5麵糊倒入焗盆中以190度火焗約15分鐘至金黃即成
![[海馬仔飲食] 蜜糖小蛋糕](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/201912/44/143524-1577418466_thumb.jpeg___101_74 "[海馬仔飲食] 蜜糖小蛋糕")
討論 暫時沒有留言。