狗狗兔兔造型饅頭
應承好多喜愛這個作品的朋友寫食譜,拖了差不多一個月,終於的起心肝寫出來了。
SuKitchen 玩樂誌專頁內, 有更多你意想不到的食譜分享, 歡迎到 👉🏻https://www.facebook.com/SuKitchen-568127540211148/
如喜歡這食譜,請按讚或分享出去,以作正面的鼓勵+支持 (*☻-☻*) ╮ ( ̄ 3 ̄) ╭
SuKitchen 玩樂誌專頁內, 有更多你意想不到的食譜分享, 歡迎到 👉🏻https://www.facebook.com/SuKitchen-568127540211148/
如喜歡這食譜,請按讚或分享出去,以作正面的鼓勵+支持 (*☻-☻*) ╮ ( ̄ 3 ̄) ╭
-
1廚師機做法: 先把鮮奶倒入攪盆,再把酵母及糖平均地倒入攪盆中,稍微攪拌一下至糖及酵母溶解。 把中筋麵粉倒入攪盤,再加淡味油。 先用低速稍攪拌一下,然後用中速攪拌12-15分鐘至麵團上勾而且光滑。
-
2把麵團取出,然後稍為搓壓麵團,然後分等份, 準備上色。 每一個狗狗麵團分佈: 臉部(白色麵團)49克,耳朵/斑紋(啡色可可粉麵團)7克,眼睛/鼻/嘴 (黑色竹炭粉麵團)2克,舌頭 (紅色紅麴粉麵團)1克 #如果做4個, 把以上麵團分佈量x4, 再進行上色 每一個兔兔麵團分尬佈: 臉部/耳朵/眼珠 (白色麵團)55克 眼睛/嘴巴 (黑色竹炭粉麵團)1克 鼻 (啡色可可粉麵團)1克 ##如果做4個, 把以上麵團分佈量x4, 再進行上色
TIPS
1) 建議先做4個,把一半白麵團用保鮮紙包好放雪櫃, 避免麵團過份發酵。
2)把適量的食用色粉加至相關份量的麵團, 搓至顏色均勻待用。
2)把適量的食用色粉加至相關份量的麵團, 搓至顏色均勻待用。
討論 暫時沒有留言。