豚汁~味噌豬肉鍋 2014 年 05 月 10 日發佈 三姉妹の手作料理 列印 0 3 2706 請稍等. 請稍等. 這是一道很豐盛的湯品~湯頭鮮甜，配料豐富，炒過的肉片配上味噌真的很合喔! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 梅花肉片 250g 牛蒡(刨絲) 1/2條 紅蘿蔔(切絲) 1/3條 芋頭(削皮切塊) 1/2個 香菇(切絲) 2朵 味噌 4大匙 水 約800cc 蔥末 少許 七味粉 適量 1熱油鍋，把梅花肉片加進來略炒。 2將牛蒡、紅蘿蔔、芋頭、香菇全部加進來，一起炒一下。 3水800cc倒進來煮。沸騰後轉成中小火，煮約10~15分後，加入味噌即可。 4依個人喜好可灑上一些蔥花、七味粉。 TIPS 1.因為沒買到蒟蒻塊，所以用香菇替代。 如果能用蒟蒻(香菇就不要加了)，味道更棒。 2.因為家裡有很多地瓜，所以我也加了一條進去，沒想到味道很合喔!
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