榴槤千層蛋糕
2018 年 05 月 01 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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1準備材料, 低筋麵粉和澄粉攪混後, 需過篩一次備用。
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2忌廉加糖和雲妮拿油, 用電動打蛋器將忌廉打發到企身, 然後雪入雪櫃備用。
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3蛋打發後加糖攪混。
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4蛋液加奶攪混。
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5將粉分幾次加入牛奶蛋液內攪混。
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6落橄欖油攪混。
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7將麵糊過篩隔去粉粒。
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8使用20cm易潔煎pan, 煎pan掃一層薄油, , 預熱後加入約半湯壳麵糊。
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9當面餅皮熟透很輕易倒出, 底部只需煎幾秒巳經可以了。
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10煎好後將餅皮雪入雪柜備用。
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11榴槤拆肉再壓蓉。
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12將一半忌廉和榴槤混合, 再雪入雪柜備用。
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13材料雪凍後, 將餅皮面掃一層忌廉, 之後再加上榴槤忌廉, 蓋上餅皮再從覆以上做法, 直至材料用完。
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14將榴槤千層蛋糕雪凍後即完成。
TIPS
如喜歡多忌廉和榴槤肉可自行增加。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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