芥末拌鱒魚生魚片 2018 年 05 月 01 日發佈 ximending 列印 0 0 633 請稍等. 請稍等. 芥末,白米醋,昆布,這3種食材去除魚類腥味,油膩,增加鮮甜味.下酒下飯些可,炎熱的夏天甜甜酸酸清爽開胃 啊^^ 部落格(日文) https://ameblo.jp/nisimon108/ 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 鱒魚生魚塊 半條份 鹽 1/2小匙 昆布乾片 5*6cm 白米醋 1大匙 芥末醬 適量 1將鱒魚生魚塊灑鹽抓勻用廚房紙包裹放冰箱靜置30分鐘. 2脫廚房紙,淋上白米醋抓勻貼昆布片,再貼上保鮮膜放冰箱靜置一個鐘頭. 3將步驟2切片,加芥末醬抓勻即可.
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