日式芥末拌萵筍 2024 年 02 月 25 日發佈 ximending 列印 1 0 704 請稍等. 請稍等. 日式芥末醬與萵筍真好搭. 用昆布柴魚高湯煮萵筍多提鮮香. 鮮香多層次,無油無負擔可當作沙拉,適合當作配肉類啊~. 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 萵筍絲 37g 鹽 少許 酒 5cc 昆布柴魚高湯 15cc 芥末粉 2/3小匙 滾水 4cc 白米醋 4cc 味霖 4cc 1芥末粉加滾水拌勻.取小鍋子,倒入白米醋與味霖開小火滾熄火放入芥末裡,再拌勻蓋保鮮膜靜置1個鐘頭. 2取另小鍋子,倒入酒,鹽及昆布柴魚高湯煮滾續放入萵筍絲,偶爾攪拌煮至收汁盛盤. 3食用時,將步驟1與步驟2攪拌即可.
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