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零失敗花樣中式麵點

2018 年 04 月 05 日發佈 Hank Chung 列印
零失敗花樣中式麵點
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食材 (9人以上) 1小時以上

    • 食材
    • 中筋麵粉 400g
    • 酵母 4g
  • step1: 各色麵糰揉好
    1各色麵糰揉好
  • step2: 20g一條揉長
    220g一條揉長
  • step3: 來回交叉疊好
    3來回交叉疊好
  • step4: 發酵完成就可以蒸了
    4發酵完成就可以蒸了

Tags:

  • 中式
  • 中筋麵粉
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  • 失敗
  • 零失敗
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Hank Chung
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