石斛、花旗參、螺頭、西施骨湯

2018 年 03 月 25 日發佈 佛羅倫斯小廚房 列印
石斛、花旗參、螺頭、西施骨湯
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請稍等.
今次同朋友一齊買石斛煲湯，店員猛話石斛同花旗參係絕配
本身唔鐘意花旗參既味，不過講到絕配，又豈能分開佢地呢。

石斛：滋陰清熱、養胃生津
花旗參：清熱降火、補氣、消虛火、生津止渴
螺頭：滋陰補腎
龍眼肉：補心脾、益氣血

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食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 石斛 20g
    • 美國花旗參 20g
    • 螺頭 100g
    • 龍眼肉 18g
    • 西施骨 500g
    • 水 1500ml
  • 1石斛浸洗
  • 2花旗參沖洗
  • 3螺頭浸幾小時後用薑飛水
  • 4西施骨飛水
  • 5把所有材料放在煲內大火煲滾後轉中小火煲個半至兩小時
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佛羅倫斯小廚房
殿堂廚師
  • 家庭小主婦，熱衷廚藝，愛中西美食，取得英國糖藝專業文憑課程，享受煮食樂趣，對生活有要求，不怕失敗，努力研究，樂於分享。從經驗中成長，將烹飪與同好研究，希望更進一步。 佛羅倫斯小廚房專頁，可看到更多美食分享： https://www.facebook.com/florencelittlekitchen 個人綱誌：http://florencewing.blogspot.hk

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