鬆弛熊蘋果批 2018 年 03 月 22 日發佈 皇帝囡媽媽 列印 0 1 1621 請稍等. 請稍等. 甜甜嘅蘋果批，焗完出黎成個廚房都充滿肉桂味，再加多一球雪糕~~~~點忍到口呀？ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 現成急凍千層酥皮 2塊 蘋果 2個 砂糖 60g 肉桂粉 1/4茶匙 無鹽牛油 10g 檸檬汁 1/2個 蛋漿 適量 朱古力筆 適量 1將蘋果削皮切粒，加入檸檬汁拌勻防止氧化。 2煮溶牛油，把蘋果粒和砂糖倒進鍋內以中火加熱。 煮至蘋果軟身後加入肉桂粉多煮2分鐘， 放涼備用。 3酥皮放室溫解涷後，放在批模上，在底部叉上小孔，放入已預熱焗爐以180°c焗15分鐘 4取出批底，放入蘋果餡料 5用曲奇模酥皮上印出圖案，做出自己喜歡的造型，再塗上蛋漿 6放入預熱200°c焗爐焗20分鐘至金黃色，用朱古力筆作最後裝飾 TIPS 食譜係8"模
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