小吃店人氣菜單●蔥爆里肌燴飯
從一開始謝絕台菜演變至今，我家大廚Ruben去超市買菜還會順帶瓶醬油、青蔥、蒜、薑回來，我家廚房也越來越台灣味，就像台灣家裡的媽媽味一般，連油煙味都像極小時後的晚餐氣息，讓我更有「家」的感覺。
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1燴飯醬汁製做，熱鍋大蒜爆香後加入洋蔥及所有調味料(香料)和水一起拌炒、滾煮入味(太白粉除外)。
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2同時，另起一熱鍋爆香後將四季豆放入拌炒，加點水蓋鍋慢慢悶煮。
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3起一油鍋熱炒里肌肉約至9分熟。
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4隨後加入燴飯醬汁，並勾芡!
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5最後灑上青蔥再輕微攪拌入味即可。
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6漂亮裝盤，熱騰騰的蔥爆里肌燴飯外加額外青翠四季豆，健康美味滿點!
TIPS
熱騰騰的蔥爆里肌燴飯外加額外青翠四季豆，健康美味滿點!
Ruben's Kitchen 荷蘭爸爸愛煮飯全系列，
http://blog.udn.com/dutchlifestyle/article?f_ART_CATE=679677
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