慢煮豬肋骨
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1慢煮豬肋骨 淋晒離骨 口感好鍾意😋 SV 73℃ / 7hrs 50mins Oven 200℃ 20mins 醃料:醬油麴 岩鹽 黑胡椒 蒜蓉辣椒粉 雜香草各適量 -
2慢煮完成後，把膠袋前開倒出肉汁，留起一部份肉汁加入麥芽糖拌勻(留待放入焗爐烤的時候揸上肉面),用200度焗20分鐘，每5分鐘揸上麥芽糖肉汁糖水 -
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