慢煮豬肋骨 2018 年 03 月 17 日發佈 CelineW 列印 0 5 2935 請稍等. 請稍等. 淋晒離骨 口感好鍾意😋 低温慢煮 健康飲食 https://m.facebook.com/CelineW.homemade/ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 豬肋骨 一條 串蕃茄 隨意 醃料 醬油麴 適量 鹽 適量 黑胡椒 適量 雜香草 適量 1慢煮豬肋骨 淋晒離骨 口感好鍾意😋 SV 73℃ / 7hrs 50mins Oven 200℃ 20mins 醃料:醬油麴 岩鹽 黑胡椒 蒜蓉辣椒粉 雜香草各適量 2慢煮完成後，把膠袋前開倒出肉汁，留起一部份肉汁加入麥芽糖拌勻(留待放入焗爐烤的時候揸上肉面),用200度焗20分鐘，每5分鐘揸上麥芽糖肉汁糖水 3
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