【港式白飯小偷】自製少油五香肉丁 好過食罐頭

2018 年 03 月 09 日發佈 列印
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今次閃閃哈打自製五香肉丁，自己製當然要食好Ｄ～所以今次我地改用肥美的日本一口豚肉，再配以乾煎方法製作，少油健康，但同傳統五香肉丁一樣美味！配飯食就最完美喇～

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 日本鹿兒島一口豚
  • 紹興酒 半瓶蓋
  • 麻油 少許
  • 雞粉 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 糖 少許
  • 五香粉 一包
  • 生粉 三茶匙
  • 1

    解凍後醃肉 （醃肉時記得最才先加麻油，會更入味）

  • 2

    放入雪櫃下格３０分鐘，收乾水，

  • 3

    中火白鑊煎10分鐘左右完成

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