紅燒牛肉麵
筋軟Ｑ彈肉汁入味滑嫩～黏黏軟軟的筋與汁汁入味的牛肉簡直入口即化～使用紅酒更能提味使得牛肉湯多了一份飄香四溢的味覺。
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1牛腱整條下水川燙後切片備用
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2洋蔥、胡蘿蔔切塊、油蔥一起炒至洋蔥香氣出現
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3牛肉加入一起炒至熟
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4上述材料放入鍋內加水(水淹過食材即可) 滷包、紅酒、醬油、鹽取適量加入鍋內水中
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5大火煮滾以後，轉小火燉煮至筋軟肉嫩入味即可 （若不想湯汁顏色太深，醬油可不需太多用鹽替代）
TIPS
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