【影音】麻油雞酒-陳媽私房
冬天天氣冷的時候，煮一鍋麻油雞暖暖身，超舒服的呀!!
陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒子拿相機的自家廚房隨便拍記錄，每月一號YouTube固定上傳一部料理影片，歡迎訂閱。
陳媽私房YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/TinasKitchen
陳媽私房FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/tinalincook
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1熱鍋倒入麻油，中小火炒香薑片
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2放入雞肉炒至白色，表面微焦
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3先倒入米酒，滾一下後再倒入水淹過雞肉(也可全酒)
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4略滾後放入米血(也可加入高麗菜)
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5煮至雞肉米血軟熟透軟嫩就可以囉!
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6湯汁可以留著煮麵線!
TIPS
米酒和水的比例可依個人喜好調整
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