《柚子骨》 2018 年 01 月 24 日發佈 林愛煮CookingLam 列印 1 2 1542 請稍等. 請稍等. 柚子醬為排骨帶來清香的柚子味，再加入茄膏一起炒，好味。 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 排骨 紅椒 半個 青椒 半個 菠蘿 適量 1最後和排骨一起留wok: 茄膏兩茶匙 茄汁一湯匙 生抽一茶匙 2醃料： 糖、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒各少許、1.5湯匙柚子醬 3排骨用醃料醃制一天。 4將排骨用焗爐/免油炸煱，焗熟備用。 5熱油，將蔥白炒香，加入彩椒、茄膏、茄汁、生抽炒至彩椒八成熟，放入排骨、菠蘿片將所有材料均勻炒一回，即可。
![開胃甜酸生炒骨 [簡易家常菜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/37/9/313931418821024379_thumb.jpg___101_74 "開胃甜酸生炒骨 [簡易家常菜]")
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