[BRUNO乳酪發酵機] 乳酪芝士薯蓉波波伴刁草蕃茄莎莎
2018 年 01 月 23 日發佈 Ashley Chan
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![[BRUNO乳酪發酵機] 乳酪芝士薯蓉波波伴刁草蕃茄莎莎](https://img.cook1cook.com/upload/cover/28/42/9409215166727992842.jpg)
用BRUNO乳酪發酵機製作純乳酪
加入到薯蓉裡令薯落幼滑無比
更可中和芝士的邪惡感😁😁
乳酪波波配上刁草蕃茄莎莎更是非常開胃
無論是一家大小，二人世界或是三五小聚
都可以試整呢個乳酪波波
簡單方便美味
快快加入你們的派對小食清單裡吧！
加入到薯蓉裡令薯落幼滑無比
更可中和芝士的邪惡感😁😁
乳酪波波配上刁草蕃茄莎莎更是非常開胃
無論是一家大小，二人世界或是三五小聚
都可以試整呢個乳酪波波
簡單方便美味
快快加入你們的派對小食清單裡吧！
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1薯仔烚至軟身，壓成薯蓉，加入純乳酪拌勻至幻滑
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2加入芝士碎，黑胡椒及鹽，搓成小圓球
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3蘸上蛋液及麵包糠
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4放入滾油中炸三分鐘或至金黃色
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5蕃茄切碎，加入洋蔥、紅甜椒、檸檬汁及刁草拌勻成蕃茄莎莎醬
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6將一湯匙蕃茄莎莎放在碟上，放上一球乳酪球即成美味可口既[BRUNO乳酪發酵機] 乳酪芝士薯蓉波波伴刁草蕃茄莎莎！
TIPS
1. 用BRUNO乳酪發酵機自製純乳酪，方法為10毫升乳酪加100毫升，温度設定為發酵6小時，放冰箱一晚待用
2. 選用Mozzarella芝士可以有拉絲效果
3. 炸乳酪球時用細火炸，避免炸燶
4. 食譜主要用茶匙湯匙單位代替克，毫升，令沒有食物磅的朋友在家也能輕鬆掌握食材份量
2. 選用Mozzarella芝士可以有拉絲效果
3. 炸乳酪球時用細火炸，避免炸燶
4. 食譜主要用茶匙湯匙單位代替克，毫升，令沒有食物磅的朋友在家也能輕鬆掌握食材份量
![[Bruno]芝士墨魚煙肉碎釀大啡菇](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/82/85/4868914952113218285_thumb.jpg___101_74 "[Bruno]芝士墨魚煙肉碎釀大啡菇")
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